TANTI AUGURI MAMMA!!
Per la dolcezza con cui mi hai cresciuta, per la complicità che ci lega, per le tue risate contagiose, per la splendida nonna che sei!!!Ti voglio un mondo di bene. Non avrei potuto desiderare una mamma migliore!
Ingredienti:
pasta sfoglia fresca – 1 rotolo
2-3 mele
succo di 1/2 limone
2 cucchiai di zucchero semolato
una noce burro
cannella q.b.
confettura di albicocche ( o altra a piacere)
zucchero a velo per guarnire
Procedimento:
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e lasciarle insaporire per 10 min. circa in una ciotola con il succo di mezzo limone. Dopodiché metterle in una padella con due cucchiai di zucchero, una spolveratina di cannella, una noce di burro ed una tazzina di acqua, lasciarle cuocere dolcemente per 10 min. Farle raffreddare.
Nel frattempo tagliare il disco di pasta sfoglia in strisce rettangolari. Io ho fatto così:
Prendere una striscia per volta, adagiarvi le fettine di mele, un cucchiaino di marmellata e richiudere la striscia. Arrotolarla su se stessa fino a comporre una rosa. Spolverizzare con un pizzico di zucchero semolato e sistemare in una teglia ricoperta da carta forno.
Ripetere l’operazione per tutte le striscioline fino ad esaurire la pasta sfoglia.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare,spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.
Alla prossima 😉