BISCOTTI MORBIDI ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO senza burro
Ingredienti
PER LA COPERTURA
Istruzioni
  1. Mettete la purea di zucca in una ciotola e unite lo zucchero, la cannella, il sale, l’uovo e mescolare.
  2. Aggiungere la farina e il lievito e continuare a mescolare.
  3. Dopo aver impastato un pò, aggiungere le gocce di cioccolato. Impastare ancora e formare un panetto sodo ma morbido.
  4. Coprite l’impasto dei biscotti con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti.
  5. Accendere il forno a 180° modalità ventilato.
  6. Riprendete la pasta per biscotti alla zucca e con i palmi delle mani formate delle palline grandi quanto una noce.
  7. Passate le palline prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
  8. Posizionate i biscotti su una teglia con carta forno mettendoli ben distanziati.
  9. Cuocete i biscotti alla zucca in forno statico a 180° per circa 15 minuti.
  10. Sfornarli e lasciarli raffreddare su una griglia.
Recipe Notes

I biscotti morbidi alla zucca e cioccolato senza burro si conservano in una scatola di latta o barattolo di vetro per 4-5 giorni.