GRANOLA HOMEMADE
Tempo di preparazione
15minutes
Tempo di cottura
30minutes
Tempo di preparazione
15minutes
Tempo di cottura
30minutes
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tritare grossolanamente la frutta secca, e mescolarla insieme ai fiocchi di avena e ai semini, lasciando da parte la frutta disidratata e l’uvetta.
  2. In una padella capiente fare scaldare per circa 5 minuti l’olio, l’acqua ed il miele o lo sciroppo di acero, girando continuamente, fino ad ottenere uno sciroppo ben amalgamato.
  3. Spegnere il fuoco, attendere circa 5 minuti e poi unire il mix di cereali e frutta secca, mescolando accuratamente, per far amalgamare il tutto.
  4. Trasferire il composto in una teglia foderata con carta forno ed infornare a 150°-160° per circa 30 minuti, girando ogni 7-8 minuti.
  5. E’ importante girare accuratamente, affinché ogni parte venga tostata e nessuna si carbonizzi.
  6. 5 minuti prima della fine della cottura aggiungere l’uvetta e l’ altra frutta essiccata, mescolare e completare la tostatura.
  7. La granola è pronta quando avrà assunto un bel colore caramello.
  8. Lasciare raffreddare sulla teglia, fuori dal forno, per almeno 10 minuti.
Recipe Notes

La granola si conserva perfettamente riposta in barattoli di vetro ermetici, anche 15 giorni senza perdere la sua fragranza e croccantezza.