Oggi vi propongo una ricettina sfiziosa e di sicuro effetto per i vostri buffet, feste di compleanno o aperitivi.
Sono dei finger food profumati e coloratissimi, facili e veloci da preparare, che potete realizzare anche in anticipo e poi congelare!!
La ricetta proviene da uno dei tanti ricettari del bimby che nel tempo mi sono procurata, ma ma può essere preparato anche a mano…in quanto è veramente semplicissima.
PREPARAZIONE:
Tritare la mozzarella con il lievito: 5 sec. vel. 7.
Aggiungere farina, olio, acqua, sale e zucchero: 2 min. vel. Spiga.
Fare lievitare l’impasto fino al raddoppio, quindi sgonfiarlo e formare delle palline grandi come una noce, disporle distanziate in una teglia foderata di carta forno e lasciarle lievitare ancora (circa 30-40 min.).
Prima di infornarle, premere con un pollice al centro di ogni pallina in modo da creare una nicchia per il pomodorino tagliato a metà.
Preparare un’emulsione con olio, origano e sale e spennellarla sopra.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 min.
Ottimi serviti sia freddi che tiepidi.
Che carini…prendo in prestito la ricetta! A presto…
E sapessi quanto sono buoni!!!! Uno tira l'altro!!!! Fai pure, poi fammi sapere!! 😉
Adoro i finger food, e questi "scugnizzi" sono golosissimi.
Brava: A presto 🙂
Grazie. Sono veramente gustosi e si presentano molto bene!!! 😉
Ciao Monica! Eccomi presente al tuo blog:-) carinissimo e questa ricetta troppo sfiziosa… Mi piace!!!!!! Copio e poi ti dico:-) un bacio e buona serata… Debby
Grazie! Provali e fammi sapere!!! 😉 Un bacio
ciao Monica! Che blog delizioso il tuo!
Ti seguirò con molto piacere….
un bacione, sono contenta, condivideremo un bel pezzo di strada…
Grazie Giuliana, sono veramente felice di averti tra i miei lettori!!!
Un caro abbraccio….
Bellissimiii! Sembrano dei biscottini con la ciliegina!!! 😀 Invece sono finger salati.. sei fantastica! Un abbraccione e complimenti Monica! 😀
Ahahaha…è vero!!! Bello scherzetto per gli occhi!!!! Baci…;-)
Ciao eccomi come promesso…splendida idea specialmente perchè si possono congelare e per me saranno utilissimi visto che lavoro…il tuo blog è molto carino ti faccio i miei complimenti e ti auguro il benvenuto ti troverai bene in questo mondo di blog di cucina così vario e sfizioso…a presto buona settimana
Grazie Maristella!!Anche io cerco di fare quando ho tempo e poi…congelare!!!! Ti ringrazio per i complimenti e…a presto!!!!
Ma che particolare impastyo epr queste pizzettine.. sembrano buone!! Grazie del commento al mio blog.. ti ho risposto da me.. per la mia rubrica 🙂 Seguimi allora!! 🙂 il prossimo emse t'aspetto
Ok, grazie mille!!! Ora passo a leggere…;-)
Ciao Monica e benvenuta in questo mondo meraviglioso dei food blogger, dove tutti imparano da tutti!
Questi panini mignon sono cosi carini, sembrano pasticcini con quel pomodorino sopra!
In bocca al lupo!
Grazie…è vero c'è sempre da imparare da tutti!!!! In fin dei conti è proprio questo che servono i blog? No…? 😉 Un abbraccio…a presto!!!!
Ciao Monica! 🙂 Grazie mille per essere passata da me, il tuo blog è nato da poco ma promette molto bene, complimenti! Questi panini scugnizzi sono deliziosi, uno tira l'altro, bravissima! 🙂 Complimenti e a presto, buona serata! 🙂
Grazie Vale!!! A presto…un abbraccio!!!! 😉
Ciao complimenti per il blog, e per tutte le belle ricette, sei davvero bravissima!
Grazie…grazie mille!!!! Sei gentilissima Luna!!! A presto…un caro abbraccio 😉
Queste sono le classiche cose che vanno a ruba! Grazie mille Monica per aver linkato questo post!
Buona serata!
Scusate l'ignoranza ma l'acqua per l'impasto deve essere a temperatura ambiente o tiepida? Grazie in anticipo 🙂
Temperatura ambiente andrà benissimo!!! Grazie a te, ma la prossima firmati…non è carino "parlare" con un "anonimo"!!!! 😉
Scusa li congeli cotti o crudi? Se crudi li scongeli prima o direttamente in fiorno? Graie
Faccio una pre- cottura di circa 10 min., poi quando sono completamente freddi li congelo. All'occorrenza poi, li passi direttamente in forno per altro 5-8 minuti.
Provali!!!! 😉
Ciao! Mi piace questa ricetta,vorrei sapere con questa dose quanto ne vengono!
Grazie!
Ciao!
Ciao Elena, mah sinceramente non li ho mai contati!!! Comunque un bel pò…un paio di teglie del forno all'incirca!!! Grazie a te!!! Fammi sapere….;-)